При отправке на экспорт рыбы, рыбных продуктов, икры, раков и лягушек для пищевых целей ветеринарное свидетельство выдает главный ветеринарный врач района. В нем указывают, что продукт не содержит токсических веществ и свободен от возбудителей инвазионных и инфекционных болезней. На основании ветеринарного и качественного свидетельства в пограничном ветеринарном пункте выписывают ветеринарно-санитарный сертификат на данную продукцию.
     К ввозу из-за границы допускается рыба, оплодотворенная икра, раки и другие водные беспозвоночные организмы при наличии письменного разрешения на данную операцию управления ветеринарии, а также ветеринарного сертификата, выданного государственным ветеринарным врачом, который удостоверяет, что транспортируемые объекты в момент осмотра не имели клинических признаков болезни и выходят из водоема, который находится под постоянным ветеринарным контролем и в котором в течение последних трех лет не были зарегистрированы заразные болезни (в том числе воспаление плавательного пузыря, краснуха карпов, фурункулез и миксозомоз лососевых, вирусная геморрагическая септицемия форели, инфекционный некроз поджелудочной железы лососевых, чумы раков, тетракотилеза лягушек).
     В случае обнаружения в пути или по прибытии в пункт назначения у рыб, раков заразных болезней принимают меры по их оздоровлению. Если провести оздоровление или карантинирование невозможно или нецелесообразно, завезенные объекты направляют в пищу (корм) или уничтожают и составляют соответствующий акт.
    Завезенных из-за рубежа рыб, раков карантинируют сроком на один год в специальных надежно изолированных карантинных хозяйствах, водоемах, цехах инкубации с независимым водоснабжением, сброс воды из которых разрешается только в водоемы-отстойники, балки или другие места, не имеющие связи с рыбохозяйственными водоемами.